20 setembro 2009

Raça Cachena e Barrosã

Este verão fui até ao norte do país! Ia na estrada, perto de Soajo, quando vi várias vacas na estrada, pensei logo que tinham saltado alguma cerca ou assim! No entanto, ao longo do caminho fui avistando mais vacas e percebi que não tinham saltado cerca nenhuma, apenas andavam soltas pelo meio da serra!

É giríssimo irmos na estrada e de repente aparecer-nos uma vaquinha à frente, termos que parar para a vaca poder passar! Nunca tinha visto e fiquei encantada... Tanto pela beleza natural em que o passeio/ paisagem se transforma como pela particular raça. Estatura pequena, pelagem castanha clara, cabeça alongada e cornos em forma de saca-rolhas.
Mais tarde informei-me e vim a saber que as vacas estão ao cuidado da Cooperativa Agrícola dos Agricultores de Arcos de Valdevez, sendo a sua carne vendida em talhos da região!

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"Não sei o que supor do teu silêncio. Escreve!(...)"
João de Deus